Šis dubenėlis – žiemos sezono įkvėptas variantas. Naudoju daržoves, kurios šiuo metu yra traškios ir lengvai prieinamos. Tai dviejų kopūstų – brokolio ir kalafioro – tandemas. Juos susmulkinu maisto kombainu į smulkius gabaliukus: taip jie lengviau susikramto, jų suvalgoma daugiau, o ir išrankiems paaugliams kyla Skaityti toliau
Jaukus rudeniškas dubenėlis, pilnas spalvų, šilumos ir rudens gėrybių. Moliūgas, lapinis kopūstas (kale), obuolys, granato sėklos – paprasti ingredientai, kurie, pagardinti kreminiu tahini padažu ir karamelizuotomis moliūgo sėklomis, virsta gardžiu ir net šiek tiek prašmatniu patiekalu. Kreminio tahini padažo skonis labai priklauso nuo naudojamo sezamų Skaityti toliau
Esu tikra sausainių mėgėja. Rimtai – jei kas man pasiūlytų rinktis tarp torto ir gero sausainio, tikriausiai net nesusimąsčiusi pasirinkčiau sausainį. Bet, tiesą sakant, parduotuvėje man dažnai būna sunku ką nors išsirinkti – paimu pakuotę, perskaitau etiketę… ir padedu atgal. Per daug cukraus, per ilgas Skaityti toliau
Kai tik nusiperku gražuolių bazilikų glėbį, negaliu daugiau apie nieką galvoti, kaip tik pasigaminti iš jų pesto su moliūgų sėklomis ir graikiniais riešutais. Tai yra augalinė pesto versija su daug bazilikų ir, žinoma, kokybiško ypač tyro alyvuogių aliejaus (angl. extra virgin olive oil arba EVOO). Skaityti toliau
Kai ateina ruduo ir turguje kilogramais prisiperku paprikų, tada atidarau keptų paprikų humuso sezoną. Labai man patinka tas ypatingas keptų paprikų skonis ir aromatas. Jei esate paprikų gerbėjai arba norite paįvairinti įprasto humuso skonį, siūlau išbandyti šį receptą. Paprastai ruošiu didesnį kiekį, kad visai savaitei Skaityti toliau
Avinžirnių veganiškos “tuno” salotos skirtos visiems, kuriems norisi jūros skonio nenaudojant jokios žuvies. Jūros dvelksmą ir ypatingą umami skonį suteikia “Nori” jūros dumbliai. Būtent į šiuos jūros dumblius yra vyniojami sušiai. Tačiau su šiais džiovintais jūros dumbliais galima pasigaminti ir kitų patiekalų. Vienu iš jų Skaityti toliau
Šias bulvių salotas su smidrais ir pankoliu labiausiai mėgstu valgyti kai prasideda šviežių bulvyčių ir smidrų sezonas. Bulves išverdu su visa lupena, tada supjaustau gabaliukais ir dar šiltas užpilu gardžiuoju garstyčių padažu (bulvės ir garstyčios mano skoniui idealiai deranti draugija). Kol bulvės į save geria Skaityti toliau
Humusas yra vienas mano mėgstamiausių ir dažnai valgomų patiekalų. Mano šaldytuve jis yra beveik pastovus gyventojas. Paprasta pasigaminti, skanu, maistinga ir augalinių baltymų šaltinis. Tobulas užkandis ar padažas. O kartu su daržovėmis pasiverčia į subalansuotą patiekalą, tinkamą pusryčiams, pietums ar vakarienei. Būtent tokiu receptu šį Skaityti toliau
Sunku atrasti žmogų, nemėgstantį keksiukų, ar ne? Nes jie skanūs, purūs ir greitai paruošiami. Kaip tik tokie ir yra šie keksiukai su avietėmis be gliuteno. Savo aplinkoje vis dažniau susidūriu su žmonėmis, netoleruojančiais gliuteno ar kviečių. Tad kilo noras iškepti keksiukus be gliuteno, kurie būtų Skaityti toliau
Orkaitėje keptų pomidorų sriuba yra visiškai nuostabi! Sodraus ir turtingo skonio bei tirštos tekstūros. O paruošimo būdas labai draugiškas nemėgstantiems ilgai suktis virtuvėje, tačiau norintiems valgyti sveikiau. Prie viryklės stovėti ilgai nereikia, nes pagrindinį darbą atlieka orkaitė. Kad sriuba būtų sotesnė (ir nereikėtų ruošti antro Skaityti toliau
