Salotų dubuo meksikietiškais motyvais

Salotų dubuo meksikietiškais motyvais

Skaniai, spalvotai, sočiai ir sveikai – taip galima apibūdinti mano mėgstamus salotų dubenis, kuriuose sugula viskas, ko reikia geram pavalgymui. Šį kartą noriu pasidalinti salotų dubens meksikietiškais motyvais receptu. Ruošdama salotų dubenėlius visada darau didesnius kiekius. Tai dar vienas man labai svarbus privalumas. Kitomis dienomis Skaityti toliau

Cukinijų ir morkų spagečiai su migdolų pesto

Cukinijų ir morkų spagečiai su migdolų pesto

Jei nesate gaminę daržovių makaronų, labai rekomenduoju tai padaryti. Tai dar vienas puikus būdas, padedantis suvalgyti daugiau šviežių daržovių. Cukinija yra populiariausia daržovė iš kurios ruošiami makaronai. Bet galima naudoti bet kokias daržoves, kurias galima būtų nesunkiai supjaustyti ilgais šiaudeliais. Šį kartą kartu panaudojau dviejų Skaityti toliau

Cukinijų spagečių salotos su moliūgo sėklų pesto

Cukinijų spagečių salotos su moliūgo sėklų pesto

Prasidėjus cukinijų sezonui, dažnai reikia pasukti galvą, ką dar skanaus ir įdomaus iš jų būtų galima pagaminti. Cukinijų spagečių salotos su moliūgo sėklų pesto yra vienas iš variantų, kai norisi ko nors labai gaivaus ir vasariško.

Salotų dubuo su šparagais ir bolivine balanda

Salotų dubuo su šparagais ir bolivine balanda

Be galo mėgstu tokius salotų dubenis. Kuriuose daug spalvų, skonių, skirtingų tekstūrų ir gausybė vitaminų, mineralų ir visų kitų naudingų maistinių medžiagų. Tai yra dažniausias patiekalas, kurį ruošiu pietums ar vakarienei. Ir niekada nepabosta. Nes kas kartą sudedu vis kitokias sezonines daržoves, ankštinius ir/ar kruopas. Skaityti toliau

Saldžiųjų bulvių ir bolivinės balandos salotų dubenėlis su tahini padažu

Saldžiųjų bulvių ir bolivinės balandos salotų dubenėlis su tahini padažu

Sotus bei maistingas saldžiųjų bulvių ir bolivinės balandos salotų dubenėlis su tahini padažu yra puikus augalingas patiekalas pietums ar vakarienei. Jis ne tik gardus ir spalvingas, bet ir turtingas vitaminais, mineralais, antioksidantais bei skaidulomis.

Orkaitėje keptas daržovių troškinys (Ratatouille)

Orkaitėje keptas daržovių troškinys (Ratatouille)

Daržovės, daržovės ir dar kartą daržovės. Šviežios, raugintos, garintos, virtos ar keptos. Visi  mitybos specialistai sutaria, kad reikia valgyti kuo daugiau daržovių (šviežios daržovės turi dominuoti). Trumpiau tariant, jų per daug nebūna. Ir visgi dažniausiai daugelis jų valgome per mažai. Specialistai rekomenduoja per dieną suvalgyti Skaityti toliau

Juodųjų lęšių salotos su keptomis slyvomis ir halumio sūriu

Juodųjų lęšių salotos su keptomis slyvomis ir halumio sūriu

Mėgstu valgyti tokias salotas, kurios kartu būtų ir pagrindinis patiekalas. Šį kartą gimė juodųjų lęšių salotos su keptomis slyvomis ir halumio sūriu.

Pupelių, paprikų, saulėje džiovintų pomidorų ir avokadų salotų dubuo su grūdėtųjų garstyčių padažu

Pupelių, paprikų, saulėje džiovintų pomidorų ir avokadų salotų dubuo su grūdėtųjų garstyčių padažu

Greitai, be galo skaniai ir visiškai sveikai. Kas? Salotų pilni dubenys. Jei tik būtų galima taip išsireikšti, sakyčiau, kad esu į juos įsimylėjusi. Gaminu juos dažnai ir visada jie mane džiugina. Pirma, nėra jokios griežtos receptūros. Gamini iš to, ką turi po ranka (aišku, reikia Skaityti toliau

Brokolių, morkų ir saulėgrąžų daigų salotos su moliūgo sėklomis

Brokolių, morkų ir saulėgrąžų daigų salotos su moliūgo sėklomis

Už lango balta šalta žiema, o mano lėkštėje – pavasaris. Žalias, šviežias ir gaivus. Pagrindiniu smuiku šį kartą groja saulėgrąžų daigai. Traškūs, sultingi ir turtingi pačių įvairiausių vitaminų ir mineralų, ypač B grupės vitaminų, vitamino E, kalcio, geležies, magnio, fosforo, taip pat baltymų, skaidulų, fermentų ir Skaityti toliau

Keptų burokėlių, raudonųjų svogūnų ir lapinio kopūsto (kale) salotos su grikiais

Keptų burokėlių, raudonųjų svogūnų ir lapinio kopūsto (kale) salotos su grikiais

Atėjus šaltam orui salotų valgymas nesustoja. Tik prisitaiko prie metų laikų. Kai už lango šalta balta, labai norisi lėkštėje garuojančio patiekalo. Šios salotos kaip tik tokios – orkaitėje kepti burokėliai ir raudonieji svogūnai, švelniai apskrudę ir pasikaramelizavę. Kad daržovės gražiai apkeptų, į kepimo skardą jas Skaityti toliau