Salotos su ant grilio keptu tofu sūriu

Salotos su ant grilio keptu tofu sūriu

Šios salotos su ant grilio keptu tofu sūriu yra nuostabus vasaros sezono patiekalas. Pagrindiniu smuiku šiose salotose groja ant grilio keptas tofu sūris. Prieš kepant jį pamarinavau marinate, paruoštame su maistinėmis mielėmis ir citrinos sultimis. Tai tofu sūriui suteikė sūrumo, kuris kartu su tvirta tofu Skaityti toliau

Bulvių salotos su ridikėliais

Bulvių salotos su ridikėliais

Pavasarį mėgstu gaminti bulvių salotas su ridikėliais. Ridikėliai yra tikri pavasario šaukliai ir aš mielai juos inkorporuoju į daugelį patiekalų (nors vaikai labiausiai mėgsta tiesiog juos vienus triauškinti), o šį kartą – į bulvių salotas. Ridikėlių lengvas aštrumas labai dera prie švelnaus bulvių skonio. Būtinai Skaityti toliau

Kopūstų salotos su kreminiu tahini padažu

Kopūstų salotos su kreminiu tahini padažu

Nieko nenustebinsiu su įprastomis šviežių kopūstų salotomis. Bet šios kiek kitokios. Ne pačios daržovės kitokios, bet tai, kas eina kartu su daržovėmis. Padažiukas. Tradiciškai kopūstų salotos gardinamos majonezu arba aliejaus padažu. O aš siūlau paragauti kopūstų salotas su kreminiu tahinio padažu. Kreminis tahinio padažas yra Skaityti toliau

Šviežių burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis

Šviežių burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis

Labai mėgstu šias šviežių burokėlių salotas su džiovintomis slyvomis. Gaivios, sultingos, su lengva rūgštele ir maloniu riešutų traškumu. Citrinos sultyse pasimarinavę burokėliai suminkštėja. Obuoliai suteikia gaivumo, džiovintos slyvos saldumo, o ant viršaus užberti graikiniai riešutai smagaus traškumo. Ir jau net neverta minėti (bet visgi paminėsiu), Skaityti toliau

Špinatų ir žirnelių salotos su braškėmis

Špinatų ir žirnelių salotos su braškėmis

Gaivios ir lengvos špinatų ir žirnelių salotos su braškėmis. Gražios akiai, skanios gomuriui ir sveikos kūnui. Kiekvienas kąsnis gausus vitaminų, mineralų, antioksidantų ir kitų naudingų maistinių medžiagų. Žirneliai ir agurkai suteikia gaivumo, braškės – lengvos rūgštelės. Gražgarstė ir raudonasis svogūnas įneša švelnų aštrumą. Riešutai (gerųjų Skaityti toliau

Žiedinių kopūstų, lęšių ir bolivinės balandos salotos

Žiedinių kopūstų, lęšių ir bolivinės balandos salotos

Šios žiedinių kopūstų, lęšių ir bolivinės balandos salotos yra dar vienas būdas valgyti daugiau daržovių. Jos yra skanios ir gaivios, o didesnė jų porcija pilnai atstoja pagrindinį patiekalą. Žiedinį kopūstą susmulkinu maisto kombainu į smulkius ryžių dydžio grūdelius. Lęšiams renkuosi žalius arba juodus lęšius, nes Skaityti toliau

Salotų dubuo meksikietiškais motyvais

Salotų dubuo meksikietiškais motyvais

Skaniai, spalvotai, sočiai ir sveikai – taip galima apibūdinti mano mėgstamus salotų dubenis, kuriuose sugula viskas, ko reikia geram pavalgymui. Šį kartą noriu pasidalinti salotų dubens meksikietiškais motyvais receptu. Ruošdama salotų dubenėlius visada darau didesnius kiekius. Tai dar vienas man labai svarbus privalumas. Kitomis dienomis Skaityti toliau

Cukinijų ir morkų spagečiai su migdolų pesto

Cukinijų ir morkų spagečiai su migdolų pesto

Jei nesate gaminę daržovių makaronų, labai rekomenduoju tai padaryti. Tai dar vienas puikus būdas, padedantis suvalgyti daugiau šviežių daržovių. Cukinija yra populiariausia daržovė iš kurios ruošiami makaronai. Bet galima naudoti bet kokias daržoves, kurias galima būtų nesunkiai supjaustyti ilgais šiaudeliais. Šį kartą kartu panaudojau dviejų Skaityti toliau

Cukinijų spagečių salotos su moliūgo sėklų pesto

Cukinijų spagečių salotos su moliūgo sėklų pesto

Prasidėjus cukinijų sezonui, dažnai reikia pasukti galvą, ką dar skanaus ir įdomaus iš jų būtų galima pagaminti. Cukinijų spagečių salotos su moliūgo sėklų pesto yra vienas iš variantų, kai norisi ko nors labai gaivaus ir vasariško.

Salotų dubuo su šparagais ir bolivine balanda

Salotų dubuo su šparagais ir bolivine balanda

Be galo mėgstu tokius salotų dubenis. Kuriuose daug spalvų, skonių, skirtingų tekstūrų ir gausybė vitaminų, mineralų ir visų kitų naudingų maistinių medžiagų. Tai yra dažniausias patiekalas, kurį ruošiu pietums ar vakarienei. Ir niekada nepabosta. Nes kas kartą sudedu vis kitokias sezonines daržoves, ankštinius ir/ar kruopas. Skaityti toliau