Skip to content

Pradžia
Receptai
Apie mane
Užsakyti naujienas
Paslaugos
Atsiliepimai

Užsakyti naujienas

Name

Email*

Please leave this field empty.

Pasidalinkite su draugais!

Kategorijos

Desertai
Gėrimai
Padažai
Pietūs/ Vakarienė
Pusryčiai
Salotos
Sekmadienis Kitaip
Sriubos
Užkandžiai

Instagram

Dalinuosi atnaujintu (prieš kelis metus buvo 1-oj

Dalinuosi atnaujintu (prieš kelis metus buvo 1-oji versija) ir dabar dar skanesniu pašteto receptu, ruošiamu iš grybų🍄‍🟫 ir pupelių. Gamintas daug kartų, patikrintas ir degustuotas ne tik šeimoje, bet ir už jos ribų - visada susilaukia pagyrų. Tad drąsiai ir užtikrintai siūlau ir jums išbandyti. Ir gal net į šventinių patiekalų sąrašą įrašyti. Jei gaminsite - pasidalinkite savo įspūdžiais🙌
🍄‍🟫Reikės (išeiga apie 725 g):
* kelių šaukštų alyvuogių aliejaus (kepimui)
* 1 svogūno
* 3 česnako skiltelių
* 300 g kreivabudžių ar kitų mėgstamų grybų
* 20 g džiovintų baravykų
* 240 g konservuotų ar virtų pupeliu
* 50 g graikinių riešutų
* 2 šaukštų su kaupu mielių dribsnių
* 1 a.š. džiovintų provanso žolelių
* 4 šaukštų alyvuogių aliejaus
* 1/4 stikl. arba daugiau skysčio, likusio nuo išmirkytų baravykų
* druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Patiekimui - spanguolės, smulkinti graikiniai riešutai, džiovintas raudonėlis ar petražolės.
🍄‍🟫Gaminimas:
1. Džiovintus baravykus užpilame vandeniu, kad apsemtų ir išmirkome apie 15-30 min (vandenį pasiliekame, neišpilame!!!).
2. Aliejuje apkepame smulkintą svogūną, gale suberiame smulkintą česnaką, pasūdome. Sudedame į indelį. Tada apkepame kreivabudes ir baravykus, pasūdome ir užberiame pipirų. Sudedame prie apkeptų svogūnų. Atvėsiname.
3. Į maisto kombainą (tinka ir rankinis blenderis) suberiame visus ingredientus ir sumalame iki vientisos tekstūros. Jei per tiršta, papildomai įpilame nuo baravykų mirkymo likusio skysčio.
4. Sudedame į indelį, užpilame alyvuogių aliejumi, uždengiame ir laikome šaldytuve. Prieš patiekiant - papuošiame spanguolėmis, riešutais, žolelėmis ir pašlakstome alyvuogių aliejumi. Skanaus!
#sveikamityba #augalinėmityba #valgykimesveikiau #augalinėskalėdos #grybuuztepele #pupeles #sveikaiskaniai #sveikireceptai

🌶️ Šiandien dalinuosi receptu, kuriam nereik

🌶️ Šiandien dalinuosi receptu, kuriam nereikia detalaus aprašymo. Tai labiau idėja, kurią galite lengvai pritaikyti pagal savo skonį!👩🏻‍🍳
🥦Ar tai būtų žalios lapinės daržovės, kruopos, šakninės daržovės, ankštiniai, riešutai ar uogos.
🥕Aš naudojau:
gražgarstę/rukolą
bolivinę balandą
orkaitėje keptas morkas
juodas pupeles
graikinius riešutus
spanguoles
garstyčių padažą (receptas žemiau⬇️)
🧄Garstyčių padažas:
6 v.š. alyvuogių aliejaus
2 v.š. obuolių acto
2 a.š. garstyčių (skaniausios Dijon)
2 skiltelės česnako, smulkiai sutrintos
Druskos ir šviežiai maltų pipirų
Tiesiog pasirinkite mėgstamus ingredientus, žaiskite su skonių deriniais ir mėgaukitės – sveika ir skanu! 🥰🌱
Tai tik idėja, tad laisvai improvizuokite! Arba kopijuokite😉🙌❤️
#valgykimesveikiau #augalinėmityba #sveikamityba #sveikasmaistas #sveikai #greitairskanu #sveikairskanu #sveikamitybakasdien

“VEGAN TUNA” SALOTOS Reikės (apie 4 porcijos)

“VEGAN TUNA” SALOTOS
Reikės (apie 4 porcijos):

1 raudono svogūno + keli šaukštai citrinos sulčių+žiupsnelis druskos
2 indelių konservuotų avinžirnių
4 saliero stiebų
2 v.š. citrinos sulčių
2 obuolių
6 dumblių lapų

Padažui reikės:
6 v.š. alyvuogių aliejaus
2 v.š. obuolių acto
2 a.š. garstyčių (skaniausios Dijon)
2 skiltelės česnako, smulkiai sutrintos
Druskos ir šviežiai maltų pipirų

EIGA:
1. Smulkiai supjaustyti svogūną, sudėti į indelį, užpilti citrinos sultimis ir užberti žiupsnį druskos.
2. Šakute sutrinti avinžirnius.
3. Saliero stiebus smulkiai supjaustyti – išilgai į dvi tris dalis, ir tada smulkiais gabaliukais.
4. Dumblių lapus smulkiai suplėšyti.
5. Obuolius sutarkuoti per burokinę tarką. Pašlakstyti citrinos sultimis.
6. Padažui – sumaišyti visus ingredientus.
7. Padažą užpilti ant salotų, gerai sumaišyti. Paragauti ir jei reikia, pakoreguoti skonį citrinos sultimis, druska, pipirais, garstyčiomis. Palikti kelioms minutėms, kad suminkštėtų dumbliai (ilgiau stovint, pvz. kitą dieną, dar labiau atsiskleidžia skoniai).
8. Tepti ant duonos skrebučio ar romaninės salotos lapo.
9. Galima pasiruošti didesnį kiekį ir laikyti šaldytuve iki 5dienų.
10. Skanaus!

Šias daikono ir morkų salotas nusižiūrėjau iš japoniškų maisto tinklaraščių. Japonijoje jos labai populiarios, sakyčiau kaip mūsų kopūstų salotos. Tradicinį receptą truputi pakeičiau - padaže sumažinau cukraus kiekį, pridėjau alyvuogių aliejų ir citrinos žievelę.
Kad salotų skonis geriausiai atsiskliestų, svarbu daikoną ir morką supjaustyti labai plonais šiaudeliais. Tai padeda padaryti daržovių pjaustyklė, turinti šiaudelių pjaustymo funkciją.
Ruošiant šias salotas daikono turėtų būti dvigubai daugiau nei morkos.
✅ Reikės:
1 daikono (baltasis ridikas)
1 morkos
1 a.š. druskos
Padažui:
1,5 v.š. ryžių acto
po 1 v.š. vandens ir alyvuogių aliejaus
1 a.š. cukraus
žiupsnelio druskos
Pateikimui: nutarkuota citrinos (eko) žievelė
✅ Eiga:
1. Daikoną ir morką sutarkuoti plonais šiaudeliais. Užberti druskos ir palikti 10 minučių, kad išsiskirtų sultys. Paskui jas nupilti.
2. Padažui visus ingredientus gerai išmaišyti ir užpilti ant daikono bei morkos. Išmaišyti, ant viršaus užtarkuoti citrinos žievelę ir skanaus!

✅ Reikės: 1 didesnio baklažano 1 svogūno 3 cm

✅ Reikės:
1 didesnio baklažano
1 svogūno
3 cm ilgio imbiero
200 ml pomidorų tyrės (trinti konservuoti pomidorai)
4 v.š. alyvuogių aliejaus
žiupsnelio džiovinto čili gabaliukų (arba daugiau aštrumo gerbėjams)
1/2 a.š. druskos
Kalendros lapelių (patiekimui)
✅ Daržoves suberti į alyvuogių aliejumi išteptą kepimo skardą, sumaišyti su padažu, šauti į 180 laipsnių orkaitę ir kepti apie 30 minučių, kol baklažanai suminkštės ir švelniai apkeps.
Patiekti apibarsčius kalendros lapeliais. Skaniausia valgyti šiltą, tinka prie ryžių ar duonos. Atvėsęs yra puikus užkandis.
#valgykimesveikiau #sveikamityba #baklažanai #sveikasmaistas

Mano laimikis iš turgaus. Skaičiuoju spalvas🥦

Mano laimikis iš turgaus. Skaičiuoju spalvas🥦🌶️🥕. Gražu akiai pažiūrėti ir kūnui pamaitinti. O kuo daugiau skirtingų spalvų, tuo didesnė itin mums reikalingų antioksidantų gausa.
Pirkdama daržoves, pirmenybę teikiu:
🥕vietinėms
🥕sezoninėms
🥕kuo įvairesnių spalvų.
O kaip jūs, ar pirkdami daržoves skaičiuojate spalvas?🥦🍅

Labai gardus keptų paprikų humusas, todėl iš k

Labai gardus keptų paprikų humusas, todėl iš karto ruošiu didesnį kiekį. Tinka į paruoštukus, šaldytuve laisvai išsilaiko iki 5 dienų. Su kiekviena diena skonis dar labiau atsiskleidžia.
🌶️Reikės:
4 didelių "riebių" paprikų
3 skardinių konservuotų avinžirnių (+vienos skardinės skysčio)
4 česnakų skiltelių
po 3 a.š. malto kumino ir rūkytos paprikos
3 v.š. tahini
9 v.š. citrinos sulčiu
žiupsnio druskos
Patiekimui: lengvai apkepti graikiniai riešutai, kalendros lapeliai, alyvuogių aliejus.
🌶️Gaminame:
1. Paprikas perpjauname per pusę, išimame sėklas, sudedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą odele aukštyn ir kepame iki 180 C įkaitintoje orkaitėje (su griliaus funkcija bus greičiau). Kepti kol odelės apkeps ir pradės juoduoti (apie 30 min.). Sudedame į maišelį, užrišame ir paliekame atvėsti. Tada nuimame odeles.
2. Keptas paprikas ir visus likusius ingredientus sudedame į maisto smulkintuvą, supilame nuo vienos avinžirnių skardinės likusį skystį ir susmulkiname.
3. Paragaukite, ir jei reikia, skonį pakoreguokite papildomai įdedant česnako skiltelę, citrinos sulčių arba druskos. Jei tekstūra atrodo skystoka, pastovėjus šaldytuve sutirštėja.
4. Prieš valgant pagardinti graikiniais riešutais, kalendros lapeliais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus. Skanaus!

Klasikinė šalta pomidorų sriuba, kurią kiekvie

Klasikinė šalta pomidorų sriuba, kurią kiekviena šeimininkė ruošia truputi kitaip. Aš žievelių nuo pomidorų nenuimu, jas puikiai susmulkina galingas smulkintuvas. O jei ir lieka koks gabaliukas, bus darbo dantims. Nors paruošti galima labai greitai, svarbu yra gerai atšaldyti. Tad visai gera mintis sriubą paruošti iš vakaro ir leisti visą naktį pernakvoti šaldytuve.
🍅Gaspačo sriubai reikės:
apie 800 g pomidorų
1 didelės riebios raudonos paprikos
1 mažo agurko
1 raudono svogūno
3 česnako sklitelių
1 v.š. obuolių ar balzamiko acto arba citrinos sulčių
kelių šaukšų alyvuogių aliejaus
druskos ir pipirų pagal skonį
🍅Patiekimui: smulkiai supjaustytų agurko, paprikos, baziliko lapelių, šlakelio alyvuogių aliejaus.
🍅Gaminame:
1. Daržoves pasmulkiname ir su likusiais ingredientais sudedame į smulkintuvą. Užpilame 1/2 stiklinės vandens ir sutriname iki vientisos masės.
2. Palaikome šaldytuve bent dvi valandas, kad atšaltų ir atsiskleistų skoniai.
3. Prieš patiekiant gerai išmaišome. Įpylus į dubenėlius ant viršaus užberiame smulkintų daržovių, baziliko lapelių, pašlakstome alyvuogių aliejumi, pagardiname šviežiais maltais juodaisiais pipirais. Skanaus!

Kasdieninis salotų dubuo, į kurį sugulė: - įv

Kasdieninis salotų dubuo, į kurį sugulė:
- įvairios žalios lapinės daržovės (gražgarstė, špinatai ir kt.)
- kalafioras
- paprika
- morka
- raudonas svogūnas
- bolivinė balanda
- avinžirniai
Tahini padažas:
3 v.š. su kaupu tahini (sezamų pasta)
3 v.š. citrinos sulčių
1 v.š. obuolių acto
1 česnako skiltelė smulkiai sutrinta/sutarkuota
1 v.š. klevų sirupo
1 v.š. sojos padažo
apie 1/4 stikl. vandens (viso vandens iš karto nesupilkite)
Viską gerai sumaišykite. Vandenį pilkite palaipsniui po šaukštą iki norimo tirštumo. Paragaukite, ir jei reikia, pagal savo skonį papildomai įdėkite citrinos sulčių, česnako ar sojos. Paruoštą padažą pilkite ant salotų dubenio. Skanaus!

Dviejų skonių ledai. Riešutiniai vaniliniai ir

Dviejų skonių ledai. Riešutiniai vaniliniai ir juodųjų serbentų. Pastarieji patiks tiems, kurie mėgsta gaivumą ir rūgštumą. Man jie laaaabai skanūs! Šiems ledams paruošti nereikia specialios ledų gaminimo mašinos. Tačiau galingesnis maisto trintuvas (blenderis) ir maisto kombainas tikrai pravers. Pagal receptą pasigamina apie 1 litras ledų.
🍦Riešutiniams vaniliniams ledams reikės:
300 g anakardžių riešutų, išmirkytų 4 val. arba per naktį
125 ml augalinės grietinėlės (naudojau sojos)
2 v.š. skysto kokoso aliejaus
50 ml klevų sirupo
2 a.š. vanilės ekstrakto
Žiupsnelio druskos
4 gerai prinokusių vidutinio dydžio bananų, susmulkintų gabaliukais ir užšaldytų

🍦Juodųjų serbentų ledams reikės:
500 ml riešutinių vanilinių ledų
1 stikl. šaldytų juodųjų serbentų

Eiga:
1. Iš šaldiklio bananus išimame likus maždaug 10 minučių iki ledų gaminimo pradžios.
2. Išmirkusius anakardžius nusunkiame ir suberiame į smulkintuvą (blenderį). Ten pat supilame grietinėlę, skystą kokoso aliejų, klevų sirupą, vanilės ekstraktą ir druską. Smulkiname, kol susidarys vientisa masė.
3. Gautą riešutų masę perkeliame į maisto kombainą (smulkintuvui gali būti per sunku maišyti), ten pat sudedame bananus ir smulkiname, kol viskas susimaišys.
4. Pusę gautos masės (500 ml) supilame į šaldymui tinkamą indą, uždengiame ir dedame į šaldiklį maždaug 4 valandoms, kad sušaltų.
5. Į likusią dalį suberiame serbentus ir triname, kol uogos susitrins. Iš karto galima valgyti kaip minkštus ledus. Arba sudedame ledus į indą, uždengiame ir dedame į šaldiklį greta vanilinių ledų.
6. Ledus išimame iš šaldiklio iki valgymo likus apie 10 minučių, kad truputi suminkštėtų ir būtų lengviau kabinti. Skanaus!

Užsakyti naujienas

Vardas

Email*

Please leave this field empty.

© 2016 - 2024 "Valgykime Sveikiau" Visos teisės saugomos.

Taisyklės ir sąlygos - Privatumo politika