Skip to content

Pradžia
Receptai
Apie mane
Užsakyti naujienas
Paslaugos
Atsiliepimai

Užsakyti naujienas

Name

Email*

Please leave this field empty.

Pasidalinkite su draugais!

Categories

Desertai
Gėrimai
Padažai
Pietūs/ Vakarienė
Pusryčiai
Salotos
Sekmadienis Kitaip
Sriubos
Užkandžiai

Instagram

Dažniausiai pirmadienį skiriu paruoštukams. Jie

Dažniausiai pirmadienį skiriu paruoštukams. Jie padeda taupyti laiką ateinančioms kelioms dienoms ir valgyti sveikiau (kas po ranka, tas greičiausiai ir keliauja į burną). Šį kartą tai:
- nuplauti ir nusausinti įvairiausi žalumynai (špinatai, traškios salotos lapai, petražolės, krapai)
- garintos saldžios bulvės (keliaus į dubenėlius)
- virtos šviežios bulvės (blynams su tofu)
- padažiukas (salotų dubenėliams)
- eringi ir šitake grybai (geriausi paruoštukai, nes nieko ruošti net nereikia, tik popierine servetėle nubraukti žemių likučius)
- graikiniai riešutai, išmirkyti ir išdžiovinti, pilnai paruošti berti ant salotų ar užkandai.

Dar šaldytuve ramiai guli morkos, brokolis, paprikos ir dar keletas spalvotų daržovių. Joms kažkokio paruošimo nereikia, svarbiausia jas turėti po ranka, o ne kažkur parduotuvėje ar turguje.

Gaminau kreminį su lengvu sūrio poskoniu padažiuką (ne kartą dalinausi, bet dėl patogumo receptą pakartoju).

🍀Padažui reikės (išeiga apie 400 ml):
150 g anakardžių (išmirkytų per naktį arba karštame vandenyje 2 valandas)
180 ml vandens
2 v.š. citrinos sulčių
15 g maistinių mielių
1 a.š. rūkytos paprikos miltelių
1 a.š. česnako miltelių
žiupsnelio čili miltelių
1/2 a.š. ciberžolės
1/2 a.š. druskos

Viską sutrinti maisto smulkintuve, jei reikia, skonį pasikoreguoti su citrinos sultimis, česnako ir/ar čili milteliais, druska.

Skaldytų avižų košė 🍀 2 gerom porcijoms r

Skaldytų avižų košė

🍀 2 gerom porcijoms reikės:
1 stikl. skaldytų avižų
2 stikl. vandens arba augalinio pieno
žiupsnelio druskos
Norimų pagardų:
- pikantiškam variantui: avokado, petražolių ar kitų žolelių, alyvuogių aliejaus, lukštentų kanapių ar kitų sėklų/riešutų
- saldžiam variantui: šviežių ar šaldytų uogų (atitirpinti), cinamono, riešutų sviesto

🍀 Gaminame:
1. Iš vakaro kruopas užmerkti vandenyje.
2. Ryte perplauti, užpilti vandeniu (pikantiškas variantas) arba augaliniu pienu ar per pusę su vandeniu (saldžiam variantui), įberti žiupsnelį druskos ir užvirti. Išjungti kaitrą ir palikti brinkti 10 min. Per tą laiką kruopos sugers skystį ir baigs brinkti.
3. Įdėti į dubenėlius ir uždėti norimus pagardus. Skanaus!

Music: Rainy Day
Musician: EnjoyMusic

Kol smidrai ant bangos, norisi jais pasimėgauti i

Kol smidrai ant bangos, norisi jais pasimėgauti iki soties. Jų sezonas trumpas, tai kai tik pamatau šviežių smidrų ryšulėlį, nepraeinu nenusipirkusi. Šiandien jie puikavosi mano kasdieniniame salotų dubenėlyje.

Smidrus kelias minutes apkepiau alyvuogių aliejuje, pačiame gale užbėriau smulkiai kapoto česnako, druskos ir pipirų. Šalia smidrų dubenėlyje suguldžiau tai, ką turėjau šaldytuve - špinatus, smulkintus ridikėlius, žiedinį kopūstą, raudonus svogūnus, juodas pupeles ir petražoles.

Viską vainikavo tas skanusis padažiukas, kurio receptu visai neseniai dalinausi. Kad nereikėtų ieškoti, pakartosiu jo aprašymą ir čia. Padažiuko gaunasi didelis kiekis, tai arba skelkite pusiau, arba (ką pati darau ir jums rekomenduoju) pasiruoškite didesnį kiekį ir turėsite puikų paruoštuką prie kitų salotų, nachos, tortilijų ir kt. ateinančioms kelioms dienoms.

☘️Padažui reikės (išeiga apie 800 ml):
300 g anakardžių (išmirkytų per naktį arba karštame vandenyje 2 valandas)
375 ml (1 1/2 stikl.) vandens
4 v.š. citrinos sulčių
30 g (3/4 stikl.) maistinių mielių
1 a.š. rūkytos paprikos miltelių
2 a.š. česnako miltelių
1/2 a.š. čili miltelių
1 a.š. ciberžolės
1 a.š. druskos

☘️Gaminame:
1. Viską sudedame į smulkintuvą/blenderį ir sutriname iki vientisos masės. Jei smulkintuvas/blenderis nėra labai galingas, gali likti maži anakardžių gabaliukai, bet jie skoniui įtakos nepadarys, tik tekstūra nebus itin šilkinė.
2. Laikome sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Skanaus!

Labai mėgstu trupininius pyragus. Jie greitai pag

Labai mėgstu trupininius pyragus. Jie greitai pagaminami ir labai universalūs. Įdarui tinka bet kokie sezoniniai vaisiai ir uogos. Šiuo metu pats tas pyragą kepti su rabarbarais. Kartu dar įmaišiau braškių ir nektarinų, kurie suteikė papildomo natūralaus saldumo ir gaivumo.

Keliaujam prie recepto - trupininio rabarbarų pyrago su braškėmis ir nektarinais

☘️Įdarui reikės:
didesnio pundelio rabarbarų
apie 10 didesnių braškių
2 nektarinų
2 š. nerafinuoto cukraus

☘️Pyrago trupiniams reikės:
100 g avižinių dribsnių
100 g migdolų miltų
50 g smulkintų migdolų riešutų
50 g nerafinuoto cukraus
80 g šalto augalinio sviesto
žiupsnelio druskos

☘️Gaminame:
1. Susmulkiname rabarbarus, braškes, nektarinus ir suberiame į kepimo indą. Užberiame cukrų ir išmaišome.
2. Visus pyrago trupiniams skirtus sausus ingredintus suberiame į maisto kombainą/tešlos maišytuvą, suberiame gabaliukais supjaustytą sviestą ir sumaišome, kol visa masė virs trupiniais. Tą patį galima padaryti ir rankiniu būdu - peiliu kapojant įmaišome sviestą į sausus ingredientus.
3. Gautus trupinius užberiame ant rabarbarų, braškių, nektarinų mišinio ir šauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepti apie 25 - 30 min., kol paviršius švelniai paruduos.
4. Skaniausia valgyti dar šiltą kartu su vaniliniais ledais. Skanaus!

Ne visada man pavyksta pasidaryti paruoštukų. Be

Ne visada man pavyksta pasidaryti paruoštukų. Bet tada bent pasirūpinu, kad turėčiau tokių produktų, su kuriais galėčiau greitai pasidaryti sotų ir skanų patiekalą. Ir kad šviežių daržovių, ypač žalių lapinių, visada po ranka turėčiau.

Tad vienas tokių produktų, su kuriuo galima daug visko pakankamai greitai pasidaryti, yra tofu. Tai puikus augalinių baltymų šaltinis. Šį kartą iš jo gaminau tofinienę. Paturbinau ją pomidoriukais ir špinatais. Kaip visada, špinatai nuo karščio sumažėja šimtus kartų, tai man pasirodė per mažai žalios spalvos. Baigus kepti tofinienę dosniai ją paskaninau kitais žalumynais - smulkintais petražole, kalendra ir svogūno laiškais. Ir kadangi žalios spalvos lėkštėje per daug nebūna, tai finale dar gražgarstės kelias saujas įdėjau.

Užtrukau apie 10 minučių. Sakyčiau tikrai puikus laikas, kai gamini be jokių paruoštukų (na gerai jau gerai, iš tiesų špinatai ir gražgarstė jau buvo nuplauti iš anksto).

O dabar keliaujame prie recepto.
☘️Dviem porcijoms reikės:
1 svogūno
kelių saujų mažų pomidoriukų
400 g tofu
1 a.š. ciberžolės
1 a.š. kumino
apie 1 a.š. juodosios druskos (Kala Namak), ji suteikia savitą skonį, panašų į virtą kiaušinį, rekomenduoju! Neturint, tinka įprasta druska)
3 didelių saujų špinatų lapelių
saujos smulkintos petražolės
saujos smulkintos kalendros (arba dar petražolių)
saujos smulkintų svogūno laiškų
kelių saujų gražgarstės

☘️Gaminame:
1. Aliejuje apkepame smulkintą svogūną, pusiau perpjautus pomidoriukus, beriame visus prieskonius, pirštais sutrupintą tofu ir špinatus. Kepame kelias minutes, kol špinatai pilnai sukrenta. Jei per sausa, įpilame kelis šaukštus vandens arba pomidorų tyrės. Ragaujame ir jei reikia, papildomai skaniname prieskoniais.
2. Išjungus kaitrą užberiame petražoles, kalendras, svogūno laiškus. Išmaišome. Dedame į lėkštes ir užberiame gražgarste. Skanaus!

Noriu pasidalinti dar vienu savo ir visos šeimos

Noriu pasidalinti dar vienu savo ir visos šeimos pamėgtu padažiuku. Skonis kiek panašus į lydytą sūrį. Tad tobulai tinka naudoti gaminant nachos ar tortilijas, taip pat puikiai tinka salotų dubenėliams.

☘️Reikės (išeiga apie 800 ml):
300 g anakardžių (išmirkytų per naktį arba karštame vandenyje 2 valandas)
375 ml (1 1/2 stikl.) vandens
4 v.š. citrinos sulčių
30 g (3/4 stikl.) maistinių mielių
1 a.š. rūkytos paprikos miltelių
2 a.š. česnako miltelių
1/2 a.š. čili miltelių
1 a.š. ciberžolės
1 a.š. druskos

☘️Gaminame:
1. Viską sudedame į smulkintuvą/blenderį ir sutriname iki vientisos masės. Jei smulkintuvas/blenderis nėra labai galingas, gali likti maži anakardžių gabaliukai, bet jie skoniui įtakos nepadarys, tik tekstūra nebus itin šilkinė.
2. Laikome sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Atšalęs sutirštėja. Jei yra noras, galima prieš naudojimą lengvai pašildyti (skanu su kukurūziniais nachos traškučiais), tik šildant reikia maišyti, kad nepriliptų prie dugno. Skanaus!

Didysis salotų dubenėlis per 5 minutes! Toks gre

Didysis salotų dubenėlis per 5 minutes! Toks greitis įmanomas, kai šaldytuvas pritrombuotas paruoštukų. Aišku, galima išsiversti ir be paruoštukų, tik tada laiko sąnaudos bus jau visai kitokios.

Tokie salotų dubenėliai yra ir skanūs, ir sveikatai palankūs. Ir nereikia tikslaus recepto. Augaliniai baltymai, gerieji riebalai, sudėtiniai angliavandeniai, žalumynai ir kitos šviežios daržovės - retas patiekalas savyje sutalpina visas reikalingiausias medžiagas, skonį ir spalvas. Nenuostabu, kodėl ir esu tokių salotų dubenėlių fanė🤩

Į šiandieninį salotų dubenėlį pirmiausiai paklojau žalumynų patalą (špinatai, gražgarstė), ant jo - humusą, bolivinę balandą, juoduosius lęšius, keptus pievagrybius. Užbėriau smulkintus ridikėlius, šparagus ir raudonuosius svogūnus. Pašlakščiau alyvuogių aliejumi ir užbėriau lukštentas kanapių sėklas. Skanu, sotu ir sveikatai palanku!☘️

Savaitės pradžia, metas paruoštukams! Valandą

Savaitės pradžia, metas paruoštukams! Valandą kitą užtrukau, bet jau žinau, kaip per ateinančias 3-4 dienas paruoštukai taupys mano laiką ir padės valgyti sveikiau.

Šios savaitės paruoštukai:
- virti juodieji lęšiai
- humusas
- virta trijų spalvų bolivinė balanda
- kepti pievagrybiai
- nuplauti skirtingi žalumynai
- šviežios morkytės
- nuplauti ridikėliai
- padažiukas (jo receptu pasidalinsiu artimiausiame įraše).

Vakar dalinausi paruoštukais, o šiandien - jau i

Vakar dalinausi paruoštukais, o šiandien - jau ir visu patiekalu. Papildomai pasipjausčiau ridikėlių ir agurkų. Ir štai - gražus pažiūrėti, maistingas, skanus ir sveikatai palankus super salotų dubenėlis. Per 5 minutes🤗

Vėl sugrįžtu prie temos apie paruoštukus. Kuo

Vėl sugrįžtu prie temos apie paruoštukus. Kuo toliau, tuo labiau jie man patinka. Akivaizdžiai taupo mano laiką ir padeda valgyti sveikiau. Ruošiant paruoštukus paprastai pagalvoju apie daržoves, baltyminį maistą, padažiuką. Kartais apie kokią užtepėlę, humusą, taip pat pasiplanuoju, ką galėčiau iš anksto pasiruošti pusryčiams. Tad dalinuosi šios savaitės paruoštukais.

Orkaitėje iškepiau saldžias bulves ir baklažanus. Kitą dieną iš baklažanų planuoju daryti babaganuš.

Taip pat iškepiau granolą, bus pusryčiams.

Išviriau perlines kruopas ir mung pupeles (spindulines pupuoles).

Nuploviau lapinį kopūstą.

Ir žinoma - padažiukas. Šį kartą ruošiau padažą iš silken/šilkinio tofu (skonis labai panašus į majonezo).

✅ Padažiuko receptas:
350 g šilkinio tofu
2 a.š. dijon garstyčių
4 v.š. citrinos sulčių
1 česnako skiltelė
2 v.š. šviesios miso pastos (galima ir be jos)
1/2 a.š. klevų sirupo
žiupsnelis druskos
žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

Viską suplakti maisto kombainu ar rankiniu trintuvu. Jei reikia, pagal save pasikoreguoti skonį su citrinos sultimis, klevų sirupu, druska, pipirais. Laikytis sandariame inde šaldytuve.

Facebook

Užsakyti naujienas

Vardas

Email*

Please leave this field empty.

Searching is in progress

© 2016 - 2020 "Valgykime Sveikiau" Visos teisės saugomos.

Kale by LyraThemes.com.

Terms and Conditions - Privacy Policy