Tofu su BBQ padažu

Tofu su BBQ padažu

Noriu pasidalinti pačiu paprasčiausiu BBQ (barbekiu) padažo receptu, kurį dažnai naudoju prasidėjus grilio sezonui. Žinoma, parduotuvėse galima rasti įvairių BBQ padažų, tačiau nebūtinai jų sudėtinės dalys labai džiugina. Namie patiems pasiruošti tokį padažą paprasčiau nebūna, o reikiamus ingredientus rastume beveik visose virtuvėse. Šis padažas yra Skaityti toliau

Salotos su ant grilio keptu tofu sūriu

Salotos su ant grilio keptu tofu sūriu

Šios salotos su ant grilio keptu tofu sūriu yra nuostabus vasaros sezono patiekalas. Pagrindiniu smuiku šiose salotose groja ant grilio keptas tofu sūris. Prieš kepant jį pamarinavau marinate, paruoštame su maistinėmis mielėmis ir citrinos sultimis. Tai tofu sūriui suteikė sūrumo, kuris kartu su tvirta tofu Skaityti toliau

Kreminė brokolių sriuba

Kreminė brokolių sriuba

Išraiškingo skonio kreminė brokolių sriuba su lengvu dūmo poskoniu dažnai atsiduria ant mūsų šeimos stalo. Pasigardžiuodami valgo net vaikai (o kuri mama nesidžiaugia, kai jų vaikai triauškina brokolius?)! Brokoliai yra super sveika daržovė, kurią galima naudoti ir žalią, ir termiškai apdorotą. Tačiau verdant nereikėtų brokolių Skaityti toliau

Tofu karis

Tofu karis

Tofu karis yra sotus, maistingas ir jaukiai šildantis patiekalas. Iš pomidorų ir kokoso pieno kartu su įvairiais prieskoniais paruoštas karis gali būti pagrindas ir kitiems panašiems patiekalams. Šis tofu karis yra puiki populiarių britiškų/indiškų patiekalų tikka masala ar sviestinis viščiukas (butter chicken) alternatyva. Jei norisi, Skaityti toliau

Žiedinių kopūstų, lęšių ir bolivinės balandos salotos

Žiedinių kopūstų, lęšių ir bolivinės balandos salotos

Šios žiedinių kopūstų, lęšių ir bolivinės balandos salotos yra dar vienas būdas valgyti daugiau daržovių. Jos yra skanios ir gaivios, o didesnė jų porcija pilnai atstoja pagrindinį patiekalą. Žiedinį kopūstą susmulkinu maisto kombainu į smulkius ryžių dydžio grūdelius. Lęšiams renkuosi žalius arba juodus lęšius, nes Skaityti toliau

Bulvių ir porų sriuba

Bulvių ir porų sriuba

Atrodytų nieko ypatingo, tiesiog eilinė trinta sriuba. Bet patikėkite, kai pirmą kartą išviriau šią bulvių ir porų sriubą, ji buvo lydima susižavėjimo šūksnių. Pradedant mažiausiais ir baigiant didžiausiais. Ir iki šiol esu prašoma išvirti “tą” skanią sriubą, kurios receptą jau prieš daugelį metų nusižiūrėjau iš Skaityti toliau

Salotų dubuo meksikietiškais motyvais

Salotų dubuo meksikietiškais motyvais

Skaniai, spalvotai, sočiai ir sveikai – taip galima apibūdinti mano mėgstamus salotų dubenis, kuriuose sugula viskas, ko reikia geram pavalgymui. Šį kartą noriu pasidalinti salotų dubens meksikietiškais motyvais receptu. Ruošdama salotų dubenėlius visada darau didesnius kiekius. Tai dar vienas man labai svarbus privalumas. Kitomis dienomis Skaityti toliau

Raudonųjų lęšių karis su kokosų pienu

Raudonųjų lęšių karis su kokosų pienu

Be galo mėgstu visokius karius ir troškinius. Vienas mėgstamiausių mūsų namuose yra raudonųjų lęšių karis su kokosų pienu. Greitai išverda, sotus, kreminės tekstūros, labai skanus bei puikus augalinių baltymų šaltinis. Ir vaikai labai jį mėgsta. Šis raudonųjų lęšių karis verdamas kartu su saldžiosiomis bulvėmis. Jų Skaityti toliau

Cukinijų ir morkų spagečiai su migdolų pesto

Cukinijų ir morkų spagečiai su migdolų pesto

Jei nesate gaminę daržovių makaronų, labai rekomenduoju tai padaryti. Tai dar vienas puikus būdas, padedantis suvalgyti daugiau šviežių daržovių. Cukinija yra populiariausia daržovė iš kurios ruošiami makaronai. Bet galima naudoti bet kokias daržoves, kurias galima būtų nesunkiai supjaustyti ilgais šiaudeliais. Šį kartą kartu panaudojau dviejų Skaityti toliau

Raudonųjų lęšių ir bulvių troškinys

Raudonųjų lęšių ir bulvių troškinys

Tirštas, kreminis, skanus ir sotus. Taip, tai raudonųjų lęšių ir bulvių troškinys, prie kurio gamybos nesugaišite daug laiko. O ir naudojami pagrindiniai produktai yra paprasti – raudonieji lęšiai (puikus baltymų šaltinis) ir bulvės. Saldžiosios (batatai) ir paprastos.