Greitas bei skanus maistas, numalšinti arba pagyvinti apetitui
Pavasariu kvepiantis sumuštinis. Arba nepalyginamai sveikesnė įprasto sumuštinio alternatyva. Vietoje sviesto tepame avokadą, jį pagardiname citrinos sultimis, druska ir pipirais. Galima dar ir kažką aštresnio pridėti, kaip pavyzdžiui kajeno pipiro ar čili miltelių. Tada užberiame saulėgrąžų sėklų ir susmulkintų ridikėlių, o ant viršaus užklojame saulėgrąžų Skaityti toliau
Orkaitėje keptos daržovės yra nuostabiai universalus patiekalas. Tai gali būti ir kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo, ir kaip atskiras valgis – tiesiog šiltos ir spalvotos salotos.
Kepti burokėliai ir baltosios pupelės sutrintos su česnaku, kuminu ir kajeno pipirais pavirsta į gana pikantiško skonio užtepėlę. Labai skanu mirkyti įvairių daržovių lazdeles, tepti ant duonos arba tiesiog kabinti šaukštu.
Šį tradicinį sicilietišką patiekalą mane įkvėpė gaminti atostogos Sicilijoje. Caponata Sicilijoje yra labai populiari. Jos galima nusipirkti kaip gatvės maistą beveik ant kiekvieno Palermo gatvės kampo. Saldžiai rūgščiame padaže patroškintos daržovės su kaparėliais nuostabiai gaivina ir pamaitina karštomis vasaros dienomis. Grįžusi iš atostogų jau Skaityti toliau
Vakar parduotuvėje pamačiusi lapinį kopūstą kale iš kart įsimečiau į prekių vėžimėlį. Puikumėlis, pagalvojau. Seniai jau jį bevalgiau. Gal ir turguje jau reikėtų jo paieškoti, bet matyt ankstoka. Ši daržovė dar nėra labai populiari Lietuvoje. Praėjusį sezoną Kalvarijų turguje ja prekiavo tik vienas ūkininkas. Pamenu, Skaityti toliau
Tai puiki užtepėlė, kuri tikrai patiks ir žuvies mėgėjams, ir ne patiems didžiausiems žuvies gerbėjams. Tikrai taip, kas tik jos ragavo, tas pagiriamąjį žodį sakė:) Aš pati ją be galo mėgstu ir kaip valgytoja, ir kaip gamintoja. Greitis ruošiant maistą, ypač kai turi didelę šeimyną, Skaityti toliau