Burokėlių humusas

Burokėlių humusas yra ryškios gražios  spalvos užkandis, puikiai tinkantis kaip užtepėlė ant sumuštinio, priedas prie salotų.

Šis burokėlių humusas iš esmės yra klasikinio humuso rožinė versija 🙂 . Skirtumas tik toks, kad papildomai dedu virtus arba orkaitėje keptus burokėlius. Kumino prieskonių kartais įberiu, o kartais ir ne. Šį kartą norėjau, kad dominuotų česnako prieskonis (dievinu burokėlio ir česnako draugystę), tad kumino nedėjau. Jei naudoju kuminą, tai beriu 1-2 šaukštelius. Siūlau jums išbandyti abu variantus – su ir be kumino. Man skanu abu variantai. Toliau skaityti “Burokėlių humusas”

Salotų dubuo su šparagais ir bolivine balanda

Salotų dubuo su šparagais, bolivine balanda, avinžirniais,, graikiniais riešutais ir žolelių padažu

Be galo mėgstu tokius salotų dubenis. Kuriuose daug spalvų, skonių, skirtingų tekstūrų ir gausybė vitaminų, mineralų ir visų kitų naudingų maistinių medžiagų. Tai yra dažniausias patiekalas, kurį ruošiu pietums ar vakarienei. Ir niekada nepabosta. Nes kas kartą sudedu vis kitokias sezonines daržoves, ankštinius ir/ar kruopas. O karštomis vasaros dienomis toks maistas ypač vertingas, nes puikiai pasotina, bet neapsunkina organizmo. Toliau skaityti “Salotų dubuo su šparagais ir bolivine balanda”