PLOMBYRO LEDAI
Labai paprastas receptas. Trys ingridientai ir jokio ledų gaminimo aparato. Viską suplakame ir kišame į šaldymo kamerą. Viskas. Ledai pagaminti. Tik šiek tiek kantrybės, kol ledai sušals.
Receptai
AVIENOS KOFTA
Koftos labai populiarios Artimųjų Rytų, Balkanų, Šiaurės Afrikos, Pietų ir Centrinės Azijos virtuvėse. Tai maltos ar kapotos mėsos kukuliai, dažniausiai kepami ant griliaus. Pagal regionus koftos skiriasi pagal naudojamą pagrindinį ingridientą – aviena, jautiena, vištiena, daržovės, žuvis, ryžiai ir t.t. – ir prieskonius.
UOGOS SU JOGURTU IR SAUSAINIŲ GABALIUKAIS
Kai užsimanai deserto čia ir dabar, šis super lengvas receptas gali būti tikras išsigelbėjimas. Po ranka reikia turėti tik jogurto, vasaros uogų ir keletą sausainių. Sluoksniais sukloji visus ingridientus, geriausia į permatomą indelį (nes labai gražu pažiūrėti), trumpam dedi į šaldytuvą ir eini kviesti šeimynos Skaityti toliau
CUKINIJŲ LAIVELIAI, ĮDARYTI KALAKUTIENA IR DARŽOVĖMIS
Nesu patyrusi daržininkė ir ne viską, ką man norėtusi, pavyksta užauginti. Tačiau cukinijos kiekvienais metais gausiai dera, nežiūrint nei į saulės kaitrą, nei į smarkų lietų, nei į draugijoje kartais bujojančias piktžoles. Todėl vasarą cukinija dažnai puikuojasi mūsų šeimos lėkštėse. Šį kartą gaminau cukinijų laivelius, Skaityti toliau
CUKINIJOS, POMIDORAI IR PUPELĖS SU FETA IR JUODAISIAIS SERBENTAIS
Viena iš daugybės vasaros dovanų yra šviežios cukinijos. Darže vos spėju jas skinti, tad natūraliai gimsta patys įvairiausi patiekalai su šia daržove. Man labiausiai patinka cukinijas trumpai apkepti. Taip jos nesutįžta, bet suminkštėja ir nepraranda švelnaus traškumo. Šis patiekalas labai paprastai pasigamina ir sveikai bei Skaityti toliau
KREVEČIŲ IR BOLIVINĖS BALANDOS SALOTOS
Čia iš serijos, kai nuostabų vasaros vakarą oi kaip nesinori ilgai suktis virtuvėje. Ir valgyti bet ko nesinori. Norisi, kad būtų skanu, sotu ir sveika. Vakare geriausias maistas yra baltymai ir daržovės. Baltymus atstos bolivinės balandos ir krevetės. Šalia jų guldome bet kokias turimas Skaityti toliau
IŠ VAKARO PARUOŠIAMA AVIŽINĖ KOŠĖ
Dažniausiai rytais kiekviena minutė būna aukso (jei ne deimanto) vertės. Ir kartais dėl to gali nukentėti pusryčiai. Ai, sakome, užkąsiu kažką vėliau arba paskubomis užsiverčiame kavos puodelį ir pro duris. O pusryčiai, kaip moko mus mitybos specialistai, yra dalykas rimtas ir svarbus. Kaip išmintinga yra Skaityti toliau
BAKLAŽANŲ TROŠKINYS (CAPONATA)
Šį tradicinį sicilietišką patiekalą mane įkvėpė gaminti atostogos Sicilijoje. Caponata Sicilijoje yra labai populiari. Jos galima nusipirkti kaip gatvės maistą beveik ant kiekvieno Palermo gatvės kampo. Saldžiai rūgščiame padaže patroškintos daržovės su kaparėliais nuostabiai gaivina ir pamaitina karštomis vasaros dienomis. Grįžusi iš atostogų jau Skaityti toliau
LAPINIO KOPŪSTO (KALE) TRAŠKUČIAI (ČIPSAI)
Vakar parduotuvėje pamačiusi lapinį kopūstą kale iš kart įsimečiau į prekių vėžimėlį. Puikumėlis, pagalvojau. Seniai jau jį bevalgiau. Gal ir turguje jau reikėtų jo paieškoti, bet matyt ankstoka. Ši daržovė dar nėra labai populiari Lietuvoje. Praėjusį sezoną Kalvarijų turguje ja prekiavo tik vienas ūkininkas. Pamenu, Skaityti toliau
AVOKADŲ IR ŠPINATŲ MĖTINĖ SRIUBA
Šią sriubą gaminau savaitės pradžioje, kai oras tiesiog alsavo vasaros šiluma. Tokiu oru labai norisi gaivaus maisto. Ši sriuba kaip tik tokia ir yra. Švelnaus skonio špinatai, avokadai ir agurkai susijungia su sodresnių spalvų žalumynais ir paskęsta tirštame graikiškame jogurte. Kad atsiskleistų skoniai, jiems reikia Skaityti toliau