Naujausi įrašai

Sveiki saldainiai

Sveiki saldainiai

Šis sveikų saldainių receptas gimė ruošiant receptą vaikų žurnalui “Vakaro Žvaigždelė”. O vaikai juk tikri smaližiai. Nors ne tik vaikai, ar ne? Labai norėjau išmokyti vaikus patiems pasigaminti saldainių, kurie ne tik patenkintų saldumo poreikį, bet būtų nepalyginamai sveikesni už įprastus saldainius. Jau to cukraus Skaityti toliau

Avižiniai blynai su uogomis

Avižiniai blynai su uogomis

Vieni skaniausių blynų mūsų šeimoje yra avižiniai blynai su uogomis. Ne tik skanūs, bet ir sveikut sveikutėliai. Savaitgaliais prikepu jų visą kalną ir mėgaujamės neskaičiuodami kąsnių. Avižinius miltus blynams susimalu pati iš viso grūdo avižinių dribsnių, tad šie blynai būna maistingi tarsi pati avižinė košė. Skaityti toliau

Baklažanų užtepėlė babaganuš

Baklažanų užtepėlė babaganuš

Baklažanų užtepėlė babaganuš (baba ganoush) man yra vienas skaniausių patiekalų su baklažanais (galiu ją visą viena ir suvalgyti!!!). Kilusi iš vidurio rytų, originaliai iš Libano, yra panaši į humusą, tik kad vietoje avinžirnių čia naudojami kepti baklažanai. Baklažanų užtepėlė babaganuš labai universali – galima į Skaityti toliau

Avižiniai blyneliai su tofu

Avižiniai blyneliai su tofu

Purūs ir minkšti avižiniai blyneliai su tofu. Būtent tofu (šilkinis) ir suteikia tą purumą. Truputi panašūs į varškėtukus. Taip pat šie blyneliai yra maistingi ir sotūs, nes tofu yra puikus augalinių baltymų šaltinis. Blynelių sudėtis tobula. Pilnas sudėtinių angliavandenių, skaidulų ir baltymų. Ir visai nedaug Skaityti toliau

Cukinijų duona

Cukinijų duona

Ir ko tik mes negaminame prasidėjus cukinijų sezonui, kad tik kuo greičiau sunaikinti paprastai gausų cukinijų derlių. Sriubos, troškiniai, salotos, pyragai ar taip vadinamos cukinijų duonos. Šį kartą noriu pasidalinti cukinijų duonos receptu, kurios sudėtyje yra kiek neįprastas kepiniams ingredientas. Tai – avokadas. Kadangi jo Skaityti toliau

Veganiškas sūrio tortas su šilauogėmis

Veganiškas sūrio tortas su šilauogėmis

Jei kokiai nors progai reikia paruošti tortą, dažniausiai gaminu veganiškus sūrio tortus. Jie ne tik be galo gardūs, bet ir palankūs sveikatai. Kadangi esu tikra smaližė, gaminu tokius desertus, kuriais galėčiau mėgautis kad ir kiekvieną dieną. O šis veganiškas sūrio tortas su šilauogėmis kaip tik Skaityti toliau

Žolelių padažas

Žolelių padažas

Šį žolelių padažą dažnai gaminu vasarą, kai šviežias žoleles glėbiais galima skinti darže ar nusipirkti turguje. Pasigaminu jo daugiau, kad savaitės bėgyje visada turėčiau po ranka pagardinti salotas. Ir ne tik. Žolelių padažą galima naudoti bet kur, kur tik jaučiate, kad reikėtų skanaus pagardo. Man Skaityti toliau

Šokoladiniai triufeliai (veganiški)

Šokoladiniai triufeliai (veganiški)

Šokoladiniai triufeliai, pagaminti iš augalinės kilmės produktų.

Šparagų ir žirnelių sriuba

Šparagų ir žirnelių sriuba

Ši šparagų ir žirnelių sriuba yra šilkinės tekstūros ir švelnaus skonio. Puikiai tinkanti kol tęsiasi šparagų sezonas. Paruošiama paprastai ir greitai. Jau po gero pusvalandžio ji gali garuoti paruošta ant stalo. Sriubą gardinau anakardžių grietinėle. Ji pagaminama labai paprastai. Anakardžius pamirkome apie 0,5-1 val. karštame Skaityti toliau

Veganiškas sūrio tortas su vyšniomis

Veganiškas sūrio tortas su vyšniomis

Gaminau šį veganišką sūrio tortą su vyšniomis savo mylimos pusseserės gimtadieniui. Iš karto žinojau, kokio skonio bus šis torčiukas, nes ji tiesiog dievina vyšnias! Pagrindinės torto kremo sudėtinės dalys (neskaitant vyšnių) yra anakardžių riešutai, kakavos sviestas ir riebioji kokoso pieno dalis. Anakardžių riešutus reikia išmirkyti Skaityti toliau