Burokėlių humusas

Burokėlių humusas yra ryškios gražios  spalvos užkandis, puikiai tinkantis kaip užtepėlė ant sumuštinio, priedas prie salotų.

Šis burokėlių humusas iš esmės yra klasikinio humuso rožinė versija 🙂 . Skirtumas tik toks, kad papildomai dedu virtus arba orkaitėje keptus burokėlius. Kumino prieskonių kartais įberiu, o kartais ir ne. Šį kartą norėjau, kad dominuotų česnako prieskonis (dievinu burokėlio ir česnako draugystę), tad kumino nedėjau. Jei naudoju kuminą, tai beriu 1-2 šaukštelius. Siūlau jums išbandyti abu variantus – su ir be kumino. Man skanu abu variantai. Toliau skaityti “Burokėlių humusas”

Granola su sėklomis ir migdolais

Granola su saulėgrąžomis, moliūgo sėklomis ir migdolų riešutais bei razinomis.

Noriu pasidalinti granolos su sėklomis ir migdolais receptu, pagal kurį granolą namuose gaminu jau ne vienerius metus. Tai pats populiariausias mūsų šeimos pusryčių patiekalas, ypač vasaros metu. Be to, tinka ne tik pusryčiams, bet ir šiaip patriauškint, kai norisi ką nors užkąsti. Tad spintelėje visada turiu jos atsargų. Toliau skaityti “Granola su sėklomis ir migdolais”

Humusas

Humusas yra sveikas ir skanus užkandis iš avinžirnių.

Trumpos atostogos Izraelyje – saulė, jūra, besišypsantys žmonės ir … humusas. Valgiau jį kiekvieną dieną skirtingose vietose. Ir atsivalgyti negalėjau. Kaip čia atsivalgysi, kai kiekvienoje vietoje humusas pateikiamas kiek kitaip ir skanesnis už ankščiau ragautą – su smulkiai pjaustytais svogūnais, raugintais agurkėliais, čili pipiriukais, papildomai užpilant alyvuogių aliejaus, užberiant avinžirnių ar užpilant trintų pupelių. Skanu, sveika, greita ir nebrangu. Toliau skaityti “Humusas”

Morkų lapelių ir moliūgo sėklų pesto/užtepėlė

Jau kvepia pavasariu! Parduotuvės ir turgus džiugina įvairiais žalėsiais. O labiausiai džiugina, kad šviežios morkos parduodamos su visais lapeliais!!! Kuriuose, pasirodo, karotenoidų, antioksidantų, vitaminų A ir C yra ne mažiau, o kai kurie šaltiniai teigia, kad net daugiau nei pačiose morkose. Tad morkas į salotas, o iš jų lapelių gaminame morkų lapelių ir moliūgo sėklų pesto. Toliau skaityti “Morkų lapelių ir moliūgo sėklų pesto/užtepėlė”

Avižų kruopų košė

Esu rašiusi apie per naktį užpilamus avižinius dribsnius. Jei jie nėra iš tų, kurie išverda per 1 minutę, tai tikrai geras pusryčių variantas. Bet visgi avižiniai dribsniai nėra pilnos struktūros grūdai, tad nenuostabu, kad po jų neužilgo vėl norisi valgyti. Draugų ratelyje ar edukaciniuose kursuose dalinantis apie košių naudą pusryčiams ne kartą girdėjau tokią nuomonę, kad geriau jau kiaušinienė (ir pageidautina su šoninės gabaliuku), nei košė, nes tada tikrai sočiai pavalgai. Toliau skaityti “Avižų kruopų košė”

Grikių blyneliai be pridėtinio cukraus

Minkšti ir purūs, šie grikių blyneliai yra tikras gardumynas. Tobulai tinka ilgiems tingiems savaitgalio pusryčiams. Sakydama ilgiems, turiu omeny ne tai, kad grikių blynelius reikia ilgai ruošti, atvirkščiai, pasigamina jie labai greitai. O štai mėgautis jais galima ilgai ir niekur neskubant. Todėl šiuo metu jie yra mūsų šeimos savaitgalio pusryčių favoritai.

Šie grikių blyneliai yra visiškai augalinės kilmės ir be pridėtinio cukraus. Tinka visiems, norintiems ir sveikų, ir skanių pusryčių. Toliau skaityti “Grikių blyneliai be pridėtinio cukraus”

Moliūgo pyragas su cinamonu, imbieru, gvazdikėliais ir kardamonu

Minkštas, purus ir drėgnas. Sodraus ir turtingo skonio, kurį suteikia nuostabieji stebuklingieji prieskoniai – cinamonas, imbieras, gvazdikėliai ir kardamonas. Tarsi švelniai Šv. Kalėdomis kvepiantis meduolis. Tiesą sakant, pirmą kartą jį kepdama nieko daug nesitikėjau. Turėjau likusios moliūgo tyrės, kurią norėjau kur nors panaudoti. Tačiau šis moliūgo pyragas mane maloniai nustebino. Ir ne tik mane vieną, nes kažkaip akimirksniu išgaravo nuo stalo. Vos spėjau vieną gabaliuką rytojaus pusryčiams saugiai pasislėpti. Nereikia net sakyti, kad jį kepiau dar ne vieną sykį. Ir matyt dar pagalvosiu, ar jo neiškepus Šv. Kalėdų stalui. Toliau skaityti “Moliūgo pyragas su cinamonu, imbieru, gvazdikėliais ir kardamonu”