Rauginti kopūstai su burokėliais, morkomis ir pastarnokais

Rauginti kopūstai su burokėliais, morkomis ir pastarnokais

Prasidėjus šaltajam sezonui vis dažniau ant mūsų stalo atkeliauja išgirtieji rauginti kopūstai. Nedaug kas gali su jais pasigalinėti dėl turimo vitamino C ar fermentų kiekio. O kad per visą žiemą nepabostų jų valgyti, siūlau raugintus kopūstus maišyti su įvairiausiomis šakninėmis daržovėmis. Kiekviena daržovė įneš savitą Skaityti toliau

Lapinio kopūsto (kale), pupelių ir pomidorų salotos

Lapinio kopūsto (kale), pupelių ir pomidorų salotos

Vasara buvo tiesiog nuostabi! Iki pat paskutinės dienos gėriau į save jos spalvas, kvapus ir vaizdus. Tarsi vasarą už uodegos mėginau pagauti. Ir klausiu savęs, ar liūdna, kad su vasara jau atsisveikinau iki kitų metų? Truputį. Kaip atsisveikinant su gera drauge. Juk netrukus ir vėl Skaityti toliau

Budos dubuo arba tiesiog salotų dubuo su špinatais, pomidorais, keptomis daržovėmis, grikiais ir avinžirniais

Budos dubuo arba tiesiog salotų dubuo su špinatais, pomidorais, keptomis daržovėmis, grikiais ir avinžirniais

Paskutiniu metu populiariausias mano vakarienės patiekalas yra Budos dubuo (Buddha Bowl). Gal ir skamba neįprastai, bet pati idėja man yra be galo nuostabi. Kai tik ją atradau, artimai susidraugavau ir matyt, ilgai dar draugausiu:) Tai yra vieno dubens patiekalas, kurį sudaro tiek žalios, tiek termiškai Skaityti toliau

Cukinijų salotos su ožkos sūriu ir mėtų padažu

Cukinijų salotos su ožkos sūriu ir mėtų padažu

  Vasariškai gaivios salotos. Pagrindiniai ingredientai atkeliavę tiesiai iš daržo – cukinija, špinatai, saldieji žirneliai ir mėtos. Šviežias ožkos sūris nepaprastai gerai dera su lengvai pakepintais pekano riešutais. Viskas aplieta mėtų padažu, kurį galima pasigaminti iš anksto – dar geriau atsiskleis mėtų aromatas ir skonis. Skaityti toliau

Žiedinių kopūstų, pomidorų ir grikių salotos

Žiedinių kopūstų, pomidorų ir grikių salotos

Salotos yra toks nuostabus patiekalas, kurį gaminant improvizacijai ribų nėra ir būti negali. Štai kad ir šios salotos. Dėl naudojamų prieskoninių žolelių gausos šios salotos panašios į vidurinių rytų šalyse labai mėgstamas salotas/užkandį tabbouleh. Tiesą sakant, iš jų ir pasisėmiau įkvėpimo, tik vietoje tradiciškai naudojamų bulgur kruopų Skaityti toliau

BUROKĖLIŲ, LĘŠIŲ IR FETOS SALOTOS SU GRAIKINIAIS RIEŠUTAIS IR GRAŽGARSTE

BUROKĖLIŲ, LĘŠIŲ IR FETOS SALOTOS SU GRAIKINIAIS RIEŠUTAIS IR GRAŽGARSTE

    Noriu jus įkvėpti valgyti kuo daugiau daržovių, vaisių, grūdų ir bet kokio kito natūralaus ir neperdirbto maisto. Juk taip sveikiau! Vienas iš būdų valgyti sveiką ir natūralų maistą yra gaminti salotas. Ypač mėgstu tokias, kurios gali atstoti pagrindinį patiekalą. Vakarienės lėkštėje pagal mitybos Skaityti toliau

LĘŠIŲ SALOTOS SU OŽKŲ SŪRIU IR GRAIKINIAIS RIEŠUTAIS

LĘŠIŲ SALOTOS SU OŽKŲ SŪRIU IR GRAIKINIAIS RIEŠUTAIS

Gal ir neatrodančios įpūdingai, bet tikrai labai skanios ir sočios salotos. Puikiai galinčios atstoti pagrindinį patiekalą, greitai pagaminamos ir tinkančios pasiimti pietums į darbą. Pagrindinis salotų ingridientas yra žalieji lęšiai. Tai ypač maistingas ir sveikas produktas. Pradžiuginsite savo organizmą, jei dažniau juos valgysite. Žaliuose lęšiuose Skaityti toliau

ORKAITĖJE KEPTOS DARŽOVĖS

ORKAITĖJE KEPTOS DARŽOVĖS

Orkaitėje keptos daržovės yra nuostabiai universalus patiekalas. Tai gali būti ir kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo, ir kaip atskiras valgis – tiesiog šiltos ir spalvotos salotos.

SALOTOS SU FIGOMIS IR KEPTU OŽKOS SŪRIU

SALOTOS SU FIGOMIS IR KEPTU OŽKOS SŪRIU

Net neįsivaizduojate, koks džiaugsmas pagavo mane parduotuvėje pamačius šviežias figas! Be galo jas mėgstu!!! Atkeliavusios tiesiai iš Turkijos. Taip, dabar yra pats jų sezonas. Dabar reikia jas valgyti ir ką nors gardaus su jomis gaminti. Parduotuvėje rinkdama figas į maišelį jau žinojau, kad keičiu šios Skaityti toliau

ŠVIEŽIŲ DARŽOVIŲ SALOTOS SU PUTPELIŲ KIAUŠINIAIS, KREVETĖMIS IR BOLIVINE BALANDA

ŠVIEŽIŲ DARŽOVIŲ SALOTOS SU PUTPELIŲ KIAUŠINIAIS, KREVETĖMIS IR BOLIVINE BALANDA

Salotos yra nuostabiai geras dalykas. Jokių griežtų taisyklių. Jas galima kurti ir improvizuoti pagal nuotaiką ir turimus produktus. O vasarą salotas daryti oi kaip yra iš ko.